前回のつづき。 ジーゲス・クランツという店は、ドイツの店かと思いきや。 なんと、昭和58年10月創業の、東京・世田谷区の店でした。 濱田秀也さんというかたが社長を務めておられるようです。 ここで、ふと、「ケーニヒスクローネ」を思い出しました。 こち…

夏にピッタリかも。 新宿・京王百貨店の限定、ハーメルン。 現在は、季節のフルーツとして「白桃」が入ったものが買えます。 少し驚いたのは、果実の「甘みとか、旨味」が、しっかり生かされてた事です。 ですから、菓子なのに、白桃のみずみずしい爽やかな…