逸品！
そこに「成城アルプス」という談話室のような高級喫茶があります。
ここで売っている「モカロール」というロールケーキ。
とにかく素晴らしい味わいです。
生クリームじゃなくて、バタークリームなんですけど、
素材のバランスが絶妙。
素材の使用量は、「卵、砂糖、小麦粉」の順。
贅沢な使われ方してますね-。
スポンジのホンワカ感、やや塩のきいたクリーム感、かすかなカラメル感。。
食べていて高級な貴族になったような至福の気分を味わえます。
仮に「日本で作れるロールケーキは１種だけとする」という法律が出来たら。
ここのロールケーキだけ生産されることになっても、文句は出ないでしょう。
↑
見てください。このクルクル(笑)
世間では、真ん中にドーンと生クリームが野放図に入っていて、
クルクルがないロールケーキが幅をきかせています。
しかし！
やはり「ロール」ケーキと言う以上、クルクルがないとダメだと思う下村です(^^ゞ
さらに、生クリームは邪道ですよ。
薄いバタークリームでクルクル沢山、が王道です。
オススメ度 ☆☆☆ …(☆三つが満点)
なお、成城に行かれた際には、ぜひコチラも立ち寄ってみてください。
ポルシェ・パナメーラとＧＴ３を二台ガレージに納めるような高級住宅街の一角に
ひっそりたたずむ、落ち着ける所です。
