人参とピーマン炒め。ﾌｧｲﾅﾙｱﾝｻｰ。
風邪をひいたら、世間ではビタミンＣがチヤホヤされる。
でも、ビタミンＡも大切と、ﾜﾀｼ下村は思うわけです。
ニンジン・ピーマンは、ヴィタミンＡのカタマリ。
さあ、レッツゴー♪・v・
ニンジン&ピーマン クッキンっ♪
主食も兼ねて、焼きうどん風にアレンジしてみました。
| １． |
しめじも入れるとグッド。
油をしいて、塩コショウを軽くふって、炒める♪
強火で２分。
ニンジンはやや固めのままで。
いったん皿に取り出す。
いったん皿に取り出す。
| ２． |
中火で１～２分。
カツオだし、しょう油、砂糖を微妙に加えて炒めると、なお良ろし。
これに１．を合わせて、中火で４３秒炒めて…、
出来上がり♪
僕は、Ｃを積極的に摂って風邪が楽になった、という経験は
残念ながらありません。
しかし、この料理を食べると「ん？楽になったかも」位の意識にはなれます。
食欲があるときの風邪対策に自信をもってオススメします。
【注意】
・人参、ピーマンは色の濃いものを選ぶ。
・必ず油炒めで調理する。
・本来は、１．の人参ピーマン炒めだけＯＫ。
・人参、ピーマンは色の濃いものを選ぶ。
・必ず油炒めで調理する。
・本来は、１．の人参ピーマン炒めだけＯＫ。
よく噛んで食べてね☆
